En Celiclar disponemos de múltiples productos envasados aptos para celíacos. Descubre todos nuestros productos y llévatelos a casa.
Estas harinas son
de otro costal
El gluten es el responsable de la elasticidad de las masas hechas con harina. Por ello, los productos sin gluten han sido históricamente menos crujientes y con una textura más apelmazada.
No obstante, la investigación y desarrollo de nuevos ingredientes y tecnologías alternativas se ha centrado en los últimos años en ofrecer productos que cumplan mejor con las expectativas de los consumidores respecto a sabor y textura.
Los consumidores de productos sin gluten demandan productos seguros en los que puedan confiar porque son importantes para su salud. Además, buscan un buen sabor y textura comparable a la de un producto convencional, y nosotros podemos ayudarte.
En Celiclar disponemos de diferentes harinas aptas para el consumo de personas celíacas. Desde harinas de Trigo Sarraceno, hasta harinas de Quinoa, más saludables para tu organismo.
Harinas Celiclar
Harina de trigo Sarraceno
Tiene entre un 10% y un 13% de proteínas fáciles de asimilar, y posee los 8 aminoácidos esenciales, incluída la lisina, que no es frecuente encontrarlas en alimentos de origen vegetal, por lo que es apta para veganos.
Harinas Celiclar
Harina de Quinoa
La harina de Quinoa es una de las harinas más saludables y que mayores beneficios nos da por su composición. Contiene un 18% de proteínas de fácil asimilación y una completa composición en aminoácidos.
Harinas Celiclar
Harina de Avena
Es rica en hidratos de carbono complejos, así como fibra soluble en agua, que mejora la digestión y estabiliza los niveles de glucosa en sangre; también lo es en vitaminas B, ácidos grasos omega-3, ácido fólico y potasio.
Harinas Celiclar
Harina de Teff
Es rico en carbohidratos de liberación lenta, por lo que los deportistas se beneficiarán de su consumo. En el intestino actúa como un prebiótico, estimulando la flora natural. Es rico en minerales como el Calcio y el Magnesio y en el aminoácido Lisina, muy importante para la metabolización del Calcio.
Harinas Celiclar
Harinas para repostería y pan
Harina de flor: es una harina muy blanca, de gran calidad. Se obtiene de la molienda sucesiva de los granos. Ideal para la elaboración de repostería.
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